Вам понадобится:
1 средний бакалажан
1 средний цукини
1 красный перец
1 средняя луковица
пару зубчиков чеснока
1 банка дробленых томатов без кожицы( либо 3-4 свежих средних томата)
базилик, розмарин (опционально)
оливковое масло
кукурузные лепешки тортилья
1)
нарезать овощи кубиками
2)
обжарить сначала перец, затем добавить лук, после лука кабачки, и самыми последними добавить баклажаны. немного поджарить все вместе.
3)
добавить томаты и чеснок, и потушить овощи вместе с ними.4)
в конце добавить травы
5)
выложить рататуй на одну половинку лепешки и завернуть её)
Здравствуйте Алексей! Извиняюсь за оффтоп, я пишу Вам по поводу фалафельной, которая как я узнал, недавно закрылась. Интересен Ваш опыт в данном заведении и причины по которым оно закрылось. Планирую открыть нечто подобное, буду рад любым комментариям и советам. Владимир mememems@yandex.ru
ОтветитьУдалитьhttp://vk.com/valonec