Равиоли из шпината с горохово-фисташковой начинкой

Вам понадобится:

для начинки:


200 г замороженного горошка, разморозить
100 грамм фисташек
1 / 4 стакана воды
  
для теста: 

1 стакан манной крупы 
 2 столовые ложки масла
1 стакан пюре из шпината(я использовал замороженный шпинат который разморозил и измельчил в блендере)


для соуса:
  
1 стакан соевого молока
1 овощной бульонный кубик
1 столовая ложка кукурузного крахмала

Паста с грибами и шпинатом

Вам понадобится:

1 луковица
1 ч.л тимьяна
1/2 стакана красного вина
250 гр грибов
150 гр шпината
150-200 гр макарон

Паста с томатным соусом и чечевичными фрикадельками

Вам понадобится:

Для соуса:

1 / 2 чашки мелко нарезанного лука
3 зубчика чеснока
Свежий черный перец
1 / 2 чайной ложки сушеного орегано
1 чайная ложка соли
3 столовые ложки коричневого сахара
2  банки измельченных помидоров или просто томатов в собственном соку.
1 / 4 стакана орехов кешью, измельченных



Для фрикаделек:

1 зубчик чеснока
1 маленькая луковица
1 1 / 2 чашки приготовленного зеленой или коричневой чечевицы,
2 столовые ложки пшеничной клейковины (сейтан)
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка томатной пасты
1 / 2 чашки панировочных сухарей