Вам понадобится:
1/4 чашки соевого или миндального молока
2 чайные ложки кукурузного крахмала
1.5 чайной ложки ванильного экстракта (или пакетик ванильного сахара
1/4 чайной ложки яблочного уксуса
1 .5 чашки + 3 столовые ложки сахарной пудры, просеянной
100гр несладкого какао
2 столовые ложки маргарина
четверть чайной ложки соли
Разные присыпки: кокосовая стружка, какао, расплавленный шоколад.
1)
В небольшой миске смешайте венчиком молоко, крахмал, яблочный уксус, ванилин. Уберите в сторону.
2)
В большой миске просейте сахарную пудру. Уберите в сторону
3)
В средней кастрюле растопите маргарин и добавьте туда порошок какао и соль, смешайте.
4)
Добавьте в смесь какао и маргарина жидкие ингредиенты(молоко с уксусом и крахмалом) хорошо перемешайте.
5)
добавьте в получившуюся смесь половину сахарной пудры и хорошо перемешайте (если есть миксер, то можно использовать его). добавьте остальную половину пудры и мешайте ложкой, после смешивайте смесь рукой.
Поставьте в холодильник минут на 5-10.
6)
Скатывайте из получившейся массы шарики 3см в диаметре и обваливайте в разных присыпках.
p.s. у нас обвалять эту смесь в кокосовой стружке сначала не очень хорошо получалось, но мы выкрутились) для этого опускайте скатанный шарик на пару секунд в воду и после этого стружка хорошо прилипает к нему.
Спасибо за рецепт. сегодня приготовили, очень вкусно и главное так быстро сделали!
ОтветитьУдалить